Schneidebrett Jacob Jensen

Das Schneidebrett von Jacob Jensen ist kein gewöhnliches Schneidebrett. Es besteht aus robustem Bambus, der widerstandsfähiger als andere Hartholzarten ist. Die Rückseite ist bei beiden Größen eben und eignet sich gut zum Brotschneiden oder zur Schnitzelzubereitung.

Die Vorderseite der großen Variante besticht durch ein simples, aber sehr nützliches Prinzip. So ist die Schneidefläche leicht geneigt, was sich in zweierlei Hinsicht als praktisch erweist: Zum einen sammelt sich beim Schneiden von Gemüse das Wasser am tieferen Ende des Brettes, und zum anderen kann das Gemüse über den bündigen Rand des Brettes leicht in eine Pfanne oder eine Auflaufform gegeben werden.

Bei der kleineren Variante sind Rillen in das Brett eingefräst. Auf diese Weise lassen sich auf dem Brett befindliche Krümel mit einem Wisch entsorgen, so dass die Fläche schnell wieder sauber ist.

Design: Jacob Jensen