Lexikon Glas: Karaffe

Die Karaffe ist ein Tafelgefäß aus geschliffenem Glas oder Kristallglas, das meist eine flaschenähnliche Form und einen Griff hat. Das Wort hat seinen Ursprung im Arabischen.

Üblicherweise wird die Karaffe zum Dekantieren von Wein verwendet. Der Füllinhalt beträgt in der Regel ungefähr 1 Liter. Nebst der klassischen Weinkaraffe gibt es noch Krüge für Limonade. Hier gibt es eine Besonderheit, die „Kalte Ente“, eine große Karaffe mit einem meist herausnehmbaren Einsatz für gestoßenes Eis, um für Kühlung zu sorgen.

Das Einschenken aus einer Karaffe bezeichnet man auch als Kredenzen oder Dekantieren; daher der Name Dekanter.
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