Lexikon Lebensmittel: Torte

Eine Torte (von italienisch torta, aus dem spätlateinischen tôrta, ‚rundes Brot‘, ‚Brotgebäck‘) ist ein feiner, aus mehreren horizontalen Schichten bestehender Kuchen, der nach dem Backen des Teigs mit Creme und/oder Früchten gefüllt und anschließend verziert wird. Bisweilen wird in Rezepten der französische Ausdruck Tarte verwendet.
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